Vegyes zöldségleves

Üdv!:)

Ma este egy vegyes zöldséglevest hoztam, ahogy én készítem. Nagyon leveses nálunk a család.

Vegyes zöldségleves álá Naki

Története:

Az első ételek között volt, amit megtanultam normálisan (a familiám szerint egész finoman) elkészíteni.


Hozzávalók:

- fél-egy fej vöröshagyma
- sárgarépa, fehérrépa
- krumpli
- karalábé
- gomba
- fokhagyma
- olívaolaj (vagy sima étolaj,de én mindent olívával készítek)
- fűszerek (majoránna, bazsalikom, egész feketebors, babérlevél)
- só

Elkészítési idő: Kb. 1 óra (előkészítéssel)

Így készül:

A hagymát szeleteld fel vékony csíkokra, majd egy lábosban forrósíts fele gy kevés olajat. Tedd bele és süsd üvegesre. A zöldségeket hámozd meg, majd darabold fel. A gombát is darabold fel. Dobd mindet a forró olajba és kb. 2-3 percig kicsit fonnyaszd meg, majd dob jár 1-2 gerezd fokhagymát. Öntsd fel egy kevés vízzel, kb. kétszer annyival, mint amennyi ellepi. Dobj rá egy babérlevelet, kb. 2 szem feketeborsot, kb. 1-2 csipet majoránnát és egy kevés sót ízlés szerint. Az elfőtt vizet folyamatosan pótold, jó sok leve legyen. Amikor megpuhultak a zöldségek, egy csipet bazsalikommal ízesítsd még.


Jó étvágyat!

Tipp: A gombát kihagyhatod. A zöldségek arányát és milyenségét variálhatod. Rakhatsz bele paprikát, paradicsomot, zellergumót is. Húst is tehetsz bele, habár akkor már nem zöldségleves lesz, inkább valami ragu.:)