Medvehagymás tavaszi saláta

Üdv!

Itt a Tavasz, süt a nap, csicseregnek a madarak, virágzanak a tavaszi virágok és vígan nő a medvehagyma. Még javában tart a szezonja, de itt-ott már megjelent a virága, amit természetesen kerülni kell, mert mérgező. Ma egy medvehagymás salátát hoztam nektek. Szerencsére erdő közelében lakunk, így könnyebb beszerezni ezt a finom, hagymaízű növényt. A boltokban horrorisztikus áron adják sajnos.

Hozzávalók: 

- pár levél medvehagyma
- egy közepes méretű alma
- két-három marék bolti vegyessaláta-alap (ilyen vagdalt salátaalap, amiben van répa meg minden egyéb)
- kb. 1,5-2 dl kefír
- vegeta/ételízesítő (vagy só, fokhagymapor, bazsalikom, majoránna..stb.)
- 1-2 szelet sajt ( kb 2-5 dkg)

Elkészítési idő: Kb. 5 perc

Így készül:

A medvehagyma-leveleket leöblítjük, majd darabokra vagdaljuk/tépkedjük. Az almát megmossuk, feldaraboljuk. Egy tálkába beleöntjük a saláta-alapot, hozzáadjuk az almát. A sajtot kis kockákra szeljük és szintén hozzáadjuk. Egy kevés ételízesítőt szórunk rá, majd leöntjük a kefírrel. Végül a tetejére szórjuk a medvehagymát. Esetleg még összekeverjük.

Jó étvágyat!

Egyszerű banánturmix

Üdv!:)

Hoztam egy gyors, egyszerű és egyszerűen fenséges banánturmix receptet. Már nagyon sokszor elkészítettem és szinte lehetetlen megunni.

Hozzávalók:

- 1 nagy banán
- Kb. 3-4 dl tej ( vagy több, attól függőnek, ki mennyire sűrűre szeretné)
- 2-3 ek. kristálycukor
- 1 teáskanál őrölt fahéj

Elkészítési idő:  kb. 5 perc

Így készül:

A banánt meghámozzuk, feldaraboljuk 4-5 darabra. Belerakjuk egy mély tálba, mérőtálba..stb. Hozzáadjuk a cukrot és a fahéjat, majd leöntjük tejjel. Botmixerrel, vagy hagyományos keverőgéppel összezúzzuk egy egységes, folyékony masszává.  Turmixgépben még gyorsabban elkészül.

Tipp: A fahéj mellett ízesítetlen kakaóport is adhatunk hozzá. A végén tejszínhabbal vagy vanília fagyival tálalhatjuk.

Tejszínes kelbimbómártás

Üdv!

Ma egy tejszínes kelbimbómártás receptjét hoztam el. A történet úgy kezdődik, hogy volt itthon fagyasztott kelbimbó és tejszín. Gondoltam, kipróbálom, milyen lenne a kettő együtt. A végeredmény szerintem nagyon finom lett.

Hozzávalók: 

- egy csomag kelbimbó ( kb. 250-500 gr)
- 1-1,5 dl főzőtejszín
- fűszerek ( egy csipet zsálya, oregánó, majoránna, vegeta...stb.)
- só (ha vegetát teszünk bele, akkor só nem kell, vagy csak minimális)
- valamilyen tészta (én spagettit használtam)

Elkészítési idő: kb. 25-40 min

Így készül:

A kelbimbót bő vízben felrakjuk főni. Egy másik lábosban forralunk vizet a tésztának, majd azt is megfőzzük ( 7-15 perc, tésztától függően). A megfőtt kelbimbó főzővizét leszűrjük egy másik edénybe, majd az eredeti edényben a kelbimbóra öntjük a tejszínt és megfűszerezzük. Pár percig forraljuk. Vigyázva, hogy a tejszín ne forrjon el. A megfőtt tésztát leszűrjük, annak főzővizét elöntjük, majd összekeverjük a tésztát a mártással. Reszelt sajttal tálaljuk.

Tipp: A kelbimbó főzővizét én mindig megcsinálom levesnek. Főzök benne zöldségeket még, esetleg tésztát is rakok bele és megfűszerezem.

Jó étvágyat!:)