Jégsaláta napraforgómaggal

Üdv!

Hoztam egy új salátaötletet, amihez jelenleg nem tudok képet csatolni, mert elfelejtettem lefotózni, de legközelebb bepótolom. Szeretek új dolgokat kipróbálni, ezért tettem egy próbát arra nézve, ízben mennyire illik a jégsalátához a napraforgómag. Jelentem: bevált. :)

Hozzávalók:

• Fél fej jégsaláta
• 1-2 dl. kefir
• Kb. egy evőkanál napraforgómag(sótlan)
• Valamilyen füstölt sajt, pl. mozzarella

Így készül:

A salátát kicsit megöblítjük, a csutkáját levágjuk. Egy nagy késsel elfelezzük és az egyik felet kicsi darabokra tépkedjük egy tálba. Sajtot kockázunk rá, majd megszórjuk a napraforgómaggal Leöntjük kefirrel és alaposan összekeverjük. Teljes kiőrlésű kenyérrel, puffasztott maggal vagy csak önmagában tálaljuk.

Elkészítési idő: Kb. 5 perc

Jó étvágyat!

Sült tészta napraforgómaggal

Üdv!

Hoztam egy újabb variánst a már ismert sült tészta receptemre. 

Hozzávalók:

• Napraforgómag (sótlan)
• Tészta (A mostani tésztához egy teljes kiőrlésűt használtam. Tönkölyt vagy durum tésztát, de már nem emlékszem. Majd pótolom.)
• Szójaszósz
• Fűszerek (Majoránna, Bazsalikom)
• Sajt a tetejére

Így készül:

Az eddigi recepthez képest annyi változás van, hogy a szójaszósszal egy időben némi napraforgómagot is adunk a tésztához. A napraforgómagot aki szeretné megpiríthatja előre kicsit, de edény hiányában én natúran adtam a készülő ételhez.

Elkészítés idő: Kb. 15 perc

Jó étvágyat!

Tönkölybúza-korpás rántott batáta/édesburgonya

Üdv!

Kissé elhanyagoltam a blogomat az utóbbi időben. Be kell valljam, nem igazán volt újabb receptötletem, legfeljebb a régebbiek egyik-másik átvariálása. Ma azonban megtört a jég és kipróbáltam valami újat. Most nem írnék bővebben a batátáról, vagy más néven édesburgonyáról, az majd egy külön poszt lesz.

Eddigi életemben talán kétszer ettem édesburgonyát, az egyik alkalom ma volt. Pár napja egy ismerősünktől kaptunk kettőt. Utánakerestem recepteknek a neten, de jelenleg kollégista vagyok és kevés sütős-főzős eszközöm akad itt, ezért kicsit variálgattam a dolgokon.

Hozzávalók:

• 1 közepes batáta/édesburgonya
• 1 vagy 2 tojás
• Ételízesítő vagy só+majoránna
• Kevés liszt
• Tönkölybúza korpa
• Olaj a sütéshez (Én olívaolajat használok, de vegyesek a vélemények arról, hogy az olívaolaj mennyire jó sütéshez, ezért mindenki abban süti ki, amiben szeretné)

Így készül:

A batátát/édesburgonyát megmossuk, vékonyan meghámozzuk, majd felszeleteljük kb. fél centis darabokra. Forgasd bele lisztbe, majd a feleslegeset rázd le róla. A tojást/tojásokat verd fel a fűszerekkel. Az édesburgonya karikákat forgasd bele a tojásba, majd a tönkölybúza korpába. Kb. közepes hőfokozaton süsd ki forró olajban. Párszor fordíts meg, hogy minden oldala alaposan átsüljön. Néha ellenőrizd villával, elég puha-e. Egy darab kb. 10-15 perc alatt sült meg.

Elkészítési idő: Kb. 25-30 perc

Jó étvágyat!:)

U.i.: Tejföllel, ketchuppal vagy reszelt sajttal tálaljuk. Esetleg valamilyen salátával. (Ketchup kivételével semmi nem állt rendelkezésemre, de feltételezem a felsorolt dolgok finomak lehetnének hozzá.)